第64章 装修·11年初

这边安时夏和马经理在确定设计稿，安爸爸也开始跑各种执照，双管齐下，店面很快就开始装修动工了。

        安时夏依旧选择了原木色作为主色调，搭配白色壁纸，整个店面看起来很明亮，视觉空间感又大了很多。

        本来整个店铺的后半部分都被上个店家分割成了后厨，安时夏把一边的分隔墙拆了，只留了半边的后厨，毕竟奶茶的主要操作空间都要在外面，后厨改成了储藏室和休息间。

        这家店在商区的拐角地方，有两面的玻璃墙，一面就是临着主干道，还能看见对面的科技大学校园，一面临着商业街副街。

        在原本是后厨的地方，设计成了u型的长条桌配高脚凳，临窗的地方就是普通的四人桌椅。

        还好店面正门、后厨门、还有后门都是在靠墙这边，最大限度发挥了店面设计。本来还想在一进门到吧台的地方再设计一排靠墙的沙发排座，但是又怕出来效果看得太拥挤，就放弃了。

        安时夏把操作台又往前扩了一点，这样子，那块地方也不会显得太空旷，操作空间也大了很多。

        安时夏把点餐处和取餐处分开了，点餐处正对大门，而取餐处则在侧面，并且离得不远，就是往前走几步的问题。

        设计稿最终确定后，马经理要了两份纸质版和电子版，要带回公司，安时夏和安爸爸商量后就同意了，不过请设计师在马经理带走的纸质版和电子版上都打上了水印。

        店铺的招牌，安时夏同样选用了木质的门牌，跟店里风格一样，按照公司的要求，把品牌的样式发给广告公司，按照统一的品牌标志进行制作。

        等到多个项目确定完毕，安时夏也迎来了期末考试，在最后一周的时候，安时夏把装修的所有东西都交给了安爸爸和安妈妈负责，自己全心全意开始最后的总复习。

        还好安时夏平常学习就很扎实，有一段时间被开店的事搞得一心二用，但是影响不大。

        当安时夏决定要一心做一件事时，就会全身心的投入进去，那一周的复习时间，安时夏对店里的事一句都没有过问，一直等到最后期末考试结束，才又回到店里，看看现在装修到了哪里。

        装修速度还是很可观的，年前应该能装修好，再通通风，设备运过来，调试好，说不定不等过了元宵节就能开业了。

        不过安时夏还是想等对面的科技大学开学了，再开始营业，不过之前可以进行一下试营业。

        安父安母已经把招聘信息发出去，这几天已经开始进行简单面试了，先招了两位店员，一月二十三日送去闽城，进行入职前的培训，为期一周。

        预计在元宵节的第二天开始试营业三天，休整一天，于二月二十二日，正式营业。

        期末考试后，安时夏把自己的时间安排好，每天早晚去两次店里，剩下的时间专心学习。

        还好店里的装修工作已经到了收尾阶段，下来就是设备进场，总公司那边已经装车发货了，马经理又跟着货来了一趟，想看一下最后的装修效果。

        定好的桌椅等套组，在设备进场后的第二天也都送了过来，安时夏抽了半天的时间，看着桌椅摆放到规定的位置，还有里面的u型桌，固定在墙上。

        看着初步成型的奶茶店，安时夏内心一阵自豪，这家店从开始提出想法，收集资料，确定加盟，选址装修，都有自己的参与。

        自己看着这家店从零开始，慢慢有了形状，有了颜色，有了温度。

        去培训的两位员工，在一月的最后一天回到阳城，安妈妈出面，把两位员工约到店里，让员工看一下店面，好放心回家过年。

        安妈妈在把店里的情况和后续的安排介绍了一下后，拿出劳动合同，让她们各自看自己的合同，有什么疑问可以问，没问题的话就签合同，大年十一开始上班。

        安妈妈这次招聘的时候，特地注明了要长期做下去的，合同里也标明了最短一年，所以最后挑了两位本地人，一位年长一些，不过也才三十岁，叫江静，另一位年轻一些，只有二十三岁，姓田甜。

        安时夏也不好意思把三十岁的人叫阿姨，于是两个人都称作姐，一个江姐，一个甜甜姐。

        称呼还挺符合每个人的个性的，江姐人比较利落，以前在餐饮行业干过，都已经是经理级别的人了，不知道为什么离开以前的单位，来到这么一个小小的奶茶店。

        甜甜姐就很“甜”，笑起来还有两个酒窝，应该是刚毕业，找不到满意的工作，就随便找了一家应聘，没想到就被安妈妈看上了，按照安妈妈的话说，就是个没啥心眼的小女孩。

        这会儿，安妈妈和江姐坐在一边，安时夏和田姐坐在另一张桌子上，江姐不停问安妈妈问题，而这边的田姐，自己翻了一下合同，就准备签字，安时夏还特别提醒她仔细看，有任何疑问都可以问。

        甜甜姐手上拿着签字笔，“里面的内容，之前夏姐已经给我说了，工资前三个月是三千，第四个月开始是三千五，周内调休，如果店里效益好，就会有奖金，还有什么问题吗？”

        说完，大笔一挥，就在合约书的最后一页，签上自己的姓名。那边安妈妈和江姐还没讨论完，安时夏和甜甜姐就继续在这边坐着。

        甜甜姐问安时夏：“你现在几年级啊？”

        “高一。”

        “哦，那你要好好学习哦。”

        “好的。”

        “以后就是夏姐管我们吗？”这个夏姐就是安妈妈，好混乱的称呼……

        “应该是的。”

        安妈妈和江姐签约完毕，这边正好也要结束尬聊，安妈妈把两个人叫到一起，最后叮嘱一番：“今天开始就放假了，大年十一，也就是二月十三号，正式上班，这段时间把你们培训的内容记熟，尤其是只做奶茶的配料和流程，年后上班，我不希望你们对着制作方法才能做出来。”

        “咱们内部进行四天的培训和模拟，二月十八号开始试营业，顺利的话，二十二号正式营业。希望大家重视起来，可以让咱们的‘新茶’一炮打响。”

        还有两天就过年了，家里年货都准备的差不多了，今年的大年三十，依旧是中午在姥爷家，晚上在爷爷家，两顿年夜饭。

        反正每次年夜饭一过，一个月都不想再吃肉，安时夏让父母采购年货时，给家里多留一些蔬菜，肉一类的全给两家亲戚。

        每年的过年这几天，安时夏家里基本没怎么开过火，不是在亲戚家，就是在去亲戚家的路上。

        而今年，安时夏借口学习，除了大年初一和初二两天，就再没去过别的亲戚家，就在家里学习，上学期期末考试，自己的物理和化学成绩又降了。

        老班也找过自己谈话，但也没说什么，因为其他科目都保持在原来的水平，不算理化生的文科成绩依旧是第一，而不算政史地的理科成绩已经掉到了第六，连带着总成绩掉到了年级第四。

        其他人可能觉得这个成绩已经算很好了，但是安时夏自己知道，前段时间的确是被开店的事情，分去了一些精力，没有保持住理化的成绩，所以这次寒假，安时夏也给自己规定了严格的作息时间，争取让理化重回到自己应有的水平，其他科目再上一层楼。

        时间在学习中总是过得很快，不知不觉中，已经到了大年十一，“新茶”开始内部营业，安时夏早就约好了季暖风他们四人，过来一起进行一下营业模拟，看看哪里还需要改进。

        马经理也带着调试人员在兔年刚刚开始，出了一趟差，马经理他们两人在大年十二上午到达，安爸爸把人直接接到了店里，先进行设备调试，然后把人送回酒店休息。

        江姐和甜甜姐赶紧在新设备上试了各款奶茶的调配，设备使用非常顺利，而且能看出来，两人过年在家也是有好好练习的，调制奶茶时，很熟练。

        安妈妈让两个人多试一试，调制出来的奶茶，就送给附近开门的店家，不会浪费，让她们放心地练习。

        大年十三这天，调试人员过来处理了几个小问题，并且教了一下常见小问题的处理方法，然后就先行回去了，而马经理本来也是要跟着回去的，但是三天后就是试营业，到时候又得过来，就干脆决定，一直在这边待着，等到最后正式营业了，再回总公司。

        季暖风和何思雨也来了，安时夏让她们扮作顾客，走一次接待全流程。

        安时夏发现了问题，不能一直是一个人在后面做，等到没顾客点单的时候，收银的这个人也要一起做，这样子出杯速度才可以。

        安妈妈也发现，当顾客多了的时候，一个人完全做不过来：“等到对面大学开学，雇一个兼职吧。”

        二月十八号，“新茶”开始试营业，试营业期间，所有饮品买一送一，安时夏设计了传单，雇人在附近发传单，不过印的不多，发了十几分钟就发完了。

        当时制作门头招牌时，安时夏专门把“鲜茶现泡”四个字，也让做了上去，这是“新茶”所主打的，是现在其他奶茶店还没有注意到的地方。


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