第6章 第六章
a大学校在校生学校论坛内，关于学校一食堂的今日份早餐相关讨论还在不断持续：
400l：我的天呐，我看到我舍友发朋友圈了，一食堂内早餐又起来了，是在堂食区那的煎饼果子摊子！！
401l：什么煎饼果子摊子，那叫杂粮煎饼，煎饼果子跟杂粮煎饼是不同滴。
402l：我管你煎饼果子还是杂粮煎饼，总之就是，一食堂又有早餐吃了，大家要吃早餐的快买快冲啊啊啊！！！
403l：好奇，咱们学校的杂粮煎饼是怎么样的？我印象中记得煎饼摊子不是都是咱们学校三食堂专门做面食的面食区做的吗？当年我还信任那会去吃过，特别难吃。
404l：楼上，这是我同班同学朋友圈发出来的煎饼图，烤肠火腿一块肉松一块五鸡柳两块，全部加进去也不过九块五，特别丰盛。我同学说这里面的肉松跟烤肠特别好吃，鸡柳也很不错。
405l：不得不说，爱吃辣的小伙伴们去点杂粮煎饼的时候记得让阿姨多加辣啊，咱们一食堂做的杂粮煎饼用的甜面酱跟辣油终于不是那种临期过期的酱料辣油了，今天去吃特别滋味，额外上头！
406l：大家就没有到煎饼摊那加辣条的吗？不是我说，那个辣条的味道才是绝美。这让我想起来我小时候在我家楼下煎饼摊处买杂粮煎饼的时候，那个小摊大叔也是这么让我点的，我每次都一次点两份！
而且不知道大家有没有搜过咱学校食堂阿姨打开那个辣条包装时候的辣条牌子，竟然还是一个专门做出口的高端货，国外亚''马逊搜出来一份卖六七块钱呢！！
407l：什么？咱们学校一食堂早餐煎饼里面加的辣条竟然还是出口产品？我记得我去买那会不是才五毛钱一份吗？而且我朋友圈一哥们发图片说他买那个煎饼的时候辣条不要钱，阿姨看他生活拮据免费送的。
408l：看大家关于学校一食堂的相关讨论越来越魔幻了啊各位。
……
450l：不讨论煎饼，就讨论给我们做煎饼的阿姨。大家有没有发现在摊煎饼的阿姨身后一直站着一个人，那是一个女生，那女生看着还蛮好看的身材也很高一点也不矮，扎着一条单马尾看起来很干练。
我看咱们食堂阿姨做煎饼那会就会时不时回头征询她的意见，她是食堂阿姨的女儿吗还是哪位卫生监管老师又或者是学生会学生之类？
460l：450那位，你看看这张图片跟这段视频，你说的那个女生是这视频图里面的女生吗？
450层层主看完，立刻回道：是，这是谁？为什么还能在咱们学校主校区最大的大讲堂处演讲的？！
480l：楼上你是傻子吧，这就是咱们a大五大食堂新上任的老板，谢瓷学姐啊！！
481l：快，有谁现在还在学校一食堂那的，快跟谢瓷学姐说她安排做的早餐一点都不够，我们a大学生全都要被饿晕了！！！
就是这样，谢瓷本人的身影终于被各大眼尖的看过昨天晚上新闻发布会的学子们发掘了出来。
而在论坛上想找谢瓷联系方式很久的在校学子们纷纷怂恿还没吃早餐的人赶紧到a大一食堂现场去跟谢瓷说自己的需求。
a大作为蓉城中最大的985学校，校内学子们大多阳光自信，敢想敢做。
对于现场去跟学校食堂负责人老板提意见这种事情也是毫无畏惧。
而且，谢瓷作为a大学校14级的在校学生，同校校友，a大现在在校学子们对谢瓷更是感觉到分外亲切，一点不生分。
谢瓷仍站在学校一食堂摊饼阿姨旁边监督早餐售卖工作，然后就看到，排在队伍最前头一位身量壮实个头不小的男生在点完煎饼后，突然一个箭步跨上前来，站到她面前对她说道：“那个您好，请问你是不是就是我们学校五大食堂的现承包人，14级知名校友谢瓷？
谢瓷点点头说道：“是的，请问你找我有什么事吗？”
壮实同学立刻露出了一副佩服钦佩的表情：“那个您好，我是我们学校大三在校学生。听说您从国外创业回来又毅然承包咱们学校五大食堂的事情额外佩服。只是我作为a大在校学生，能给您提一个小小的意见吗？”
谢瓷：“你说。”
壮实同学：“就是您平时在这早餐份量的准备上实在是太少太不够了。您不知道，平常我们不爱吃学校一食堂的菜是觉得难吃，昨天晚上自从您改了一遍学校一食堂的盘餐菜后，咱们学校学生论坛上已经吵开锅了，大家都说不信都来一食堂处抢着吃。
“我们这些想吃的，吃到后头已经没有了，又因为想吃一食堂早餐没有提前点校外外卖，现在早餐估计要么就得忍受二三四五食堂难吃的早餐，要么就得饿肚子。”
谢瓷：“好。”她也知道今天早上关于早餐的备量确实是少了一些，这些情况以后都会慢慢修正。
然后她对这名学生问道：“请问你说的学生论坛，是指的a大学校内的内网学生论坛？a大一食堂昨天不过才刚刚整改一次，a大各院学生们就已经全都知道在纷纷热议了？”她对学生们对于此次学校食堂改良的相关反响更为在意一些。
壮实同学点点头道：“是啊，不是全部也起码是有很大一部分，毕竟咱们学校学生都被暗黑料理菜苦恼很久了嘛。学姐你都不知道，昨天我们刚得知学校一食堂整改，今天早上咱们学生论坛的帖子就被顶出了三千高楼。这在往常的时候可是只有国家级大牛来咱们学校进行宣讲讲座的时候才会出现的盛况。”
谢瓷点点头道：“好的我知道了。”
a大毕竟是985，对于事情的关注上肯定是以提升学业为主。只是无论是谁，都难以逃脱对于食物的追求……
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向壮实学弟咨询完相关情况，谢瓷很快回到学校后厨专门为食堂承包人准备的待客间办公室内，登录学校内网翻看起学生论坛。
谢瓷一直想要通过相关渠道查看在校学生们对于a大五大食堂的相关评价。毕竟根据评价再对学校食堂各个方面进行恰当改良十分重要。
很快，她就翻到了壮实学弟所说的那个被a大各院学子们顶到了足足五千多楼的热议帖子。
实际上，在a大学生论坛内，这两天关于学校一食堂和各大食堂的讨论可太多了。除了那栋五千高的高楼外，其余各种几百一千左右的小楼也有很多。
谢瓷秉承着既然要做就要将事情做到最好的决心，耐着性子将所有这几天以来，以及从前跟学校食堂有关的讨论帖子都看了一遍。
并且还对一些她觉得可以回复的学生留言进行回复。
比如昨天在那五千多楼高楼中留言抱怨学校二食堂兰州拉面牛肉巨少的同学的评论谢瓷就回复了。
她用自己的账号留言道：
「回377l同学的话，您的诉求学校食堂已经收到了，关于学校二食堂兰州拉面牛肉份量严重不足的问题我会根据实际情况对此问题进行整改的。
也欢迎a大其他学子们对学校五大食堂的运营提出自己最宝贵的意见，食堂方面都会根据有用的部分进行适当改良。
不过鉴于a大五大食堂范围过广菜式过多，改变不可一日促成。我会用最合理合适的速度让a大食堂变回学生们所希望的样子。」
谢瓷回完帖子，就直接赶往这学生所说的份量问题极其严重的二食堂去了。
并没有看到，她的这一回复，又让这个本来已经稍微停歇了一点的高楼帖子再次火热了起来……
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a大二食堂兰州拉面面馆区处，主要负责兰州拉面档口特色面食售卖的面馆厨工正在尽职尽责地揉着面。
尽管现在还是早上九点左右，a大各院学子们此时仍在学校教学区上着早课，也并没有人会在早上九点这个时间点来学校二食堂买面吃。
但是兰州拉面面条的揉搓与醒发需要提前好几个小时就准备好，牛肉面汤的熬制也极其费时。
所以每天早晨□□点左右，专门负责兰州拉面特色面食区食物制作与售卖的厨工就会在此辛勤劳作，为待会中午的食物售卖做准备。
谢瓷就是这个时候来到这此时仍几无人流的学校二食堂中的，她来到二食堂兰州拉面档口之前，静静地看着面前厨工做拉面。
做兰州拉面档口的厨工是一位年龄应过四十岁的中年妇人。
她本人看着并不高，有些微微的胖，只外表上看上去就是一位极其普通极为寻常的中年妇人。
此时她正一个人站在兰州拉面档口之内，左手蘸面团，右手蘸干面粉，一下又一下地拍打揉搓着着白花花的面团，看起来稍稍有些吃力，额头之上也已经渗满了极为细密的汗水。
但是，尽管在这种情况下，她仍旧是极为用力又合格地做着这独属于兰州拉面灵魂的面条。谢瓷总觉得这样的厨工应该在性格上不至于太坏。
于是，她在刚到这兰州拉面档口时并没有多说什么，而只是对面前这面档妇人说道：“阿姨，能麻烦来一碗兰州牛肉拉面吗？”
专门负责做兰州拉面面食的揉面阿姨有些紧张狐疑地看着面前谢瓷，她声音中带着些微微颤抖说道：“啊，可是现在面团还在揉制中，而且牛肉汤也还在熬。你要吃的话起码要等上十分钟时间，牛肉也煮得没有那么入味，可以吗？”
谢瓷点点头道：“可以。”
揉面阿姨一边揉着面，一边用余光打量着面前这位看着还算年轻看起来也就跟a大在校学生差不多年纪的青年女性，总觉得此时氛围十分怪异。
一般这个时候a大在校学子们要么就是还得上课，要么就是没有早课还没起床，是断然不会在这个时候来二食堂吃的。
所以能在这个时候来学校二食堂的，基本来说不会是学生。
可是面前这年轻女性又看着真的很年轻。
而且这年轻女性只于面相上来说，总觉得整个人都给人一种说不出的成熟与稳重，看起来倒更像是青年老师。
这多重身份加起来，倒更像是一个人——
昨天晚上在他们a大食堂厨工群里面被讨论了很久讨论得颇为激烈的a大五大食堂新老板——谢瓷。
因为a大为了统一管理，整个北校区内所有食堂基本都只会委托给一个承包人，所以a大五大食堂的厨工们一般互相之间都会有所联系也都互相认识。
他们中有的人甚至还组织拉了一个a大食堂厨工群。
a大五大食堂工作的厨工全都被拉了进去，而平时大家有什么要说的都会在群里对大家一起说，有什么需要集体知道的消息也会在群内集体公布。
昨天谢瓷临时接手a大五大食堂，虽然她还没来得及跟a大所有食堂的厨工们认识见面，但是知道a大五大食堂来了新老板的一食堂厨工们早早就把谢瓷的相关资讯告诉给群里其他厨工知道了。
a大一食堂厨工们对谢瓷的形容与评价是这样的：一个看着还算蛮年轻的女生，为人爽快，干练，但是平时也不多喜欢笑，整个人有些冷淡。做事雷厉风行，说一就一说二就二，别人几乎难以违背她的命令。
面档阿姨听完这样的评价，总觉得她们食堂新老板估计又是一个比较难相处的人。
所以，对于面前这位疑似她老板的女性，面档阿姨心里是极为忐忑的。
为什么面前这位女性要在这个点数来这吃牛肉拉面？如果她真的是她老板，那她这个时候独自一人来这吃面又是什么用意？
将揉发好的面团拉成粗细适宜的面条，足一人份的雪白拉面放入已经被烧开的滚烫热水之中，将拉面面条彻底煮熟。
已经被煮软煮好的柔白面条捞出过冷水，随即放入碗中，浇入牛肉汤、辣椒油、香菜、大蒜叶、白萝卜片……
将一切杂七杂八的配料调料加完，到最后一步了——加现切的牛肉片。
要知道，从前上一任程老板在的时候，可是从来都叮嘱她们，面汤要熬的时候不用加那么多真材实料，就一点肉加味精调味包就好。
兰州拉面的浇头也一定不要放得多，白萝卜三片，香菜蒜叶几根，牛肉片就切细一点最好只有纸张粗细，只给三片。
而至于面档菜单上的其他浇头面也是如此，食材只要与肉有关就能细则细，事不过三，否则给他逮到耗材多了直接扣当天工钱。
面档阿姨并不知道现在新来老板的做事风格。
虽然她确实听说昨天新老板到学校一食堂后做的第一件事就是让食堂菜价降价了，也改了菜，但是那应该也是为了让学生们更多购买从而挣更的多钱吧？
一食堂菜价降了每份菜的份量应该也少了很多吧？
面档阿姨实在是琢磨不透，于是她只好按照从前的经验尝试着开始往面碗里面夹牛肉，她决定要一片一片夹，察言观色，一边夹一边看面前女青年的表情，当看到还好的时候就继续，当看到不对劲的时候就立刻停。
面档阿姨小心翼翼地一片片往面汤里面夹牛肉——一片、两片、三片……
夹到第三片的时候面档阿姨拿着筷子夹着牛肉的手突然抖了一抖。
夹第四片……第四片？
第四片真的要放上去吗？
站在面档阿姨面前看着面档阿姨给她做面食的谢瓷看到阿姨夹到第四片牛肉后迟迟疑疑前前后后来来回回伸了半天的手，最终无奈，只好直接伸上手去将阿姨还停在半空的手往下一按：“阿姨，你就放心夹吧，我跟你原来的老板不同。”
谢瓷说罢直接从面档阿姨手里接过还在迟迟疑疑瑟瑟发抖着的筷子，直接又稳又快又准地嗖嗖嗖从一旁的牛肉切片盘子里一连夹了七片牛肉到碗里这才停止。
随即她将面前已然做好此时显得额外丰盛的牛肉拉面往面前一推，平直说道：“阿姨，在这里给你正式介绍一下，我是你的新老板，谢瓷。在我这里，牛肉可以多夹，七片是最基础的量，而且每一片现在看起来也有点太薄了，完全可以再切厚一点。”
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